不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。
這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。
有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？
最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！
一杯好喝的咖啡要如何定義？
有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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高雄藝伎咖啡企業贈品推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。
那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 臺北阿里山咖啡網友推薦
1.找到自己喜歡的咖啡味道
想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 屏東壺泡式咖啡贈品推薦
有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。
2.查看咖啡豆的來源
通過查看咖啡的產地，雲林精品咖啡中秋禮盒推薦 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。
世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。
中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；
南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 臺東藍山咖啡新年禮盒推薦
巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；
非洲咖啡
包括來自衣索比亞，基隆藍山咖啡股東會贈品 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；
印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。
3.查看處理方法
不同的處理方法，花蓮不酸的咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。
日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。
4.查看烘焙程度
不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。嘉義音樂家咖啡禮盒推薦
淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。
5.查看咖啡豆種類 高雄衣索比亞咖啡禮盒推薦
最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。
Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。
6.單品豆或拼配豆 花蓮濾掛式咖啡企業禮品推薦
單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。
世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。
拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。嘉義冷泡咖啡網友推薦
南北朝時，有一名士叫周颙，喜素食。一日，太子文惠問他：“菜食何味最勝？”颙答：“，秋末晚菘。”這位古代的美食家告訴我們，初春的韭菜和秋后的大白菜是蔬菜中的最佳。 春韭之美在于鮮嫩。經過雪潤雨洗，春風煦日下，在松軟的泥土里探出頭的韭苗，吸納了歲月的靈氣，飽含了天地的潤澤，自然清新而美味。春韭又豈止美味，你看，她潔白如玉的根莖，青翠細長的葉片，真是身姿婀娜。我覺得，用清純的女子來比喻嬌嫩的春韭真是非常貼切的。 韭菜有“春食則香，夏食則臭”之說。因為到了春末夏初以后，韭菜莖葉漸老，氣味辛辣，口感粗糙，失去了鮮嫩。猶如二八少女嫁作他人婦，雖風韻猶存，但已不再清純可人了。 蒲松齡說：“二寸三寸，與我無盼；四寸五寸，偶然一頓；九寸十寸，上頓下頓。”看來，柳泉居士在柳下泉邊也沒有自己種韭，像當今城里人一樣，大都只能“九寸十寸，上頓下頓。”其實，“二寸三寸”的韭芽兒味道清淡，不是最佳。只有到了春分之后，經過一段春風雨露之后的韭菜才為上品。這時的韭菜葉兒肥厚飽滿，宛如初長成的婷婷少女，清純可人，滋味悠長。 韭菜炒雞蛋，是韭菜食譜中最大眾化的食法，這種烹飪方法可追溯幾千年前。《禮記》中就有記述：“庶人春薦韭，配以卵。”原來，韭菜配雞蛋還是古人祭祖之禮，這道菜就有了文化的味道。 清明前后，風和水暖，鄉人開始下水摸螺螄。在我的家鄉，螺螄肉炒韭菜是一道特色佳肴。做法是將鍋燒熱，加少許油，油燒熱后放入蒜末，煸炒出香味后，放入螺螄肉，炒至螺螄肉變色，加入紅椒、酸菜末、辣椒醬，炒勻后放入切段的韭菜，翻炒片刻即可。螺肉入韭香而有嚼頭，春韭染螺鮮更具風味。 這時節，河蝦鮮美。小蝦炒春韭，也是一道時新而又簡單的美味。青瓷白盤，蝦紅韭綠，不說吃，光看一眼就有春風撲面的感覺了。 入夏以后的韭菜適宜腌菜裝壇，而春韭最適宜“暴腌”。稍腌即食的春韭，脆嫩而最具自然的味道，是佐餐吃稀飯的上品小菜。 >>>更多美文：人生隨筆
音樂是成長的源泉 海納百川，包容和體諒所有情緒 音樂是世間最溫柔的力量 給予迷茫和困惑時的撫慰和支撐 音樂是細雨，細潤無聲 滋養每一次受傷的心靈 音樂是一股清溪、涼泉 清洗凈化思想的污穢 音樂是伴侶，是情緒最浪漫優雅的表達 讓人從容淡定，回味無窮 音樂給人以回憶、向往和期待 一個個無字的音符，空靈、飄逸、綿長 音樂無處不在 古樸、典雅、流暢 即使沒有華麗的裝飾 也能給予最樸素的精神享受 或悠遠，或喜悅、或憂傷 喃喃心語，皆是心底最美麗的風景 >>>更多美文：自創現代詩
我是個閑不住的人，平時又愛動手寫幾個字，雖然不是古時候的倉頡，造出泄露天機的文字，但自己寫幾個字可以記錄下自己的所見所聞。初到深圳，自然沒有那種獨到的眼光可以有新發現，也就不想寫幾個純粹記流水賬似的日記。走出門戶，到城里看看滾滾紅塵，能不能有所收獲。大同小異似的走馬觀花，隨波逐流似的滿目春色。冬天的深圳真的很溫暖。溫和的陽光可以暖身，而心靈的溫暖還需要自己找尋。走進圖書館似乎對于我這樣的人來說真可以說是一種不錯的選擇。沒有熟人，沒有其他親戚，不知道圖書館在何處，還是借用互聯網找尋，在鍵盤上的收索引擎里打出深圳圖書館館幾個字后，在電腦屏幕上跳出一串的深圳圖書館的名字和地址。就像走進一片叢林，不知哪棵樹長得高大，就像走進沙灘，不知哪些美麗的貝殼那片最美。如果說美麗的東西太多，也就不能學猴子掰包谷，掰一個丟一個，我只能像一個叫化子，抓住一個能吃的東西吃下再說，雖然不一定可口，但總可以充饑鎮肚子。好，就先到深圳羅湖區翠盈家園小區的圖書館里去撿食一點飯菜吧。因為這里距我住的小區最近。 翠盈家園是個建成好幾年的住宅小區，三幢三十層以上的樓房聳立在綠樹中，從墻面有些灰色的痕跡看來，它顯得既不新，也不太陳舊，穿著藍色制服的保安站在門口的臺階上，盯著進出黑色鐵門的行人。我并沒有住這里，也不知道這里是否真的有個圖書館，僵硬的身子有些不自然，躡手躡腳地走上前去，邊走邊握緊自己的拳頭，給自己壯膽，向那個一臉麻木的保安問道：這里的圖書館怎么走？我生怕他認出我是個外地人，生怕他發現我并不是這個小區的住戶，而像防小偷似地提防我，還怕他拒絕。但是我的想法純屬多此一舉，當我找到他問事，那個黑臉保安的臉像朵花似地開了，他說在三樓，還給我指示一個方向，說在那廂樓梯口上電梯，電梯到了就能找著圖書館了。 我如釋重負，感覺腳步也輕松了，按保安指示的方向走，上電梯，出電梯，到三樓，過樓道，明亮的光線照進過道里。這里是小區的一處休閑處，從開著的幾扇門可以看到，有的房間放置茶桌，有的擺放麻將機，看看門牌，根本沒有什么圖書館、閱覽室之類招牌。難道我走錯了地方？難道是保安給我說的樓層錯了。我乘電梯到四樓，沒有，再到二樓，仍沒有，我仍不死心，重返三樓，再把那些開著的房間一一看過，還是沒有。我有點絕望了，向過道的終點走去，過道盡頭，是處露天平臺，平臺邊上有幾間平房，鎖住門，不見一人，走過去一看，有間房子的門楣上方，掛著圖書館的牌子。門上貼著一張打印紙，上面有幾行字，大意是：本館每天開放，時間是下午三點至六點。找著了圖書館，我感覺今天有了新的收獲，默默地哼起小曲，邊哼邊走，回到住地。下午三點，再到圖書館，門已經開了，迫不及待地走進去，不見人影，門邊兩架報夾，夾著幾張報紙，一張小桌緊靠墻邊而放，兩把黑色辦公椅放在桌下，一對棕色皮沙發朝里放，兩排書架放著不少的書籍，可能不經常整理，放置有些亂。這是一間小屋，可能只有十來個平方，我不能隨意進入此房，我出于禮節，還得輕輕敲敲門，然后問一下，有人嗎？沒有人應答，我以為真的沒有人，又問了一句有人嗎，這時我就聽見有人回答：有人。緊接著聽到他的反問：有什么事嗎？這時，我發現，在房間的角落里，還有一個小角，就像是在這個房間里專門開辟的一間小房間似地空間，放置一臺電腦，一張凳子，一個扎著馬尾巴似的女人在電腦屏幕上打著游戲，她可能聽到我走近的腳步聲，扭過頭來看著我這個不速之客。我說，我在這兒看看書報，行嗎？她說你隨便看就是了，想看什么你自己取。話還沒有說完，她已經扭過頭，繼續打游戲。我退回幾步，到書桌邊拉出椅子，先看報紙，深圳晚報、深圳經濟報、晶報、南方都市報，只是瀏覽，不能細讀，特別好的文章我看得細一些。不到一個小時，報夾上的報紙沒有什么可看了，我轉身到書架，找書看，客觀地說，書架上沒有多少書是我希望看的，那些書大多是生活指南、美食制作、時尚雜志、文摘、健康讀物，養身防病、時事刊物，缺乏文化內涵和品味，但是其中的幾本文學雜志引起了我的閱讀欲望，《當代》、《花城》、《小說選刊》等，還是很不錯的，我就坐在書桌邊讀了下去，讀得有點晚了，摸出手機看時間，快到六點了，我有點不好意思，把雜志放進書架，對那個女同志說，對不起，我看久了，耽誤你下班了。我為什么說對不起，因為這天，就我一個人在圖書館看書，要不是我在圖書館看那么久，興許她早已下班回家了。 第二天下午，我按時到這家圖書館，門開著，還是沒有另外的讀者，我又讀了兩個小時的書報，我提醒我自己，早點走，免得別人心煩，我向她告辭時，隨便問她：這個圖書館就你一人管理？她只嗯了一聲，算是回答。她還是坐在電腦前打游戲。一連幾天，都是如此，其間有幾個小孩前來圖書館嘻哈打鬧，再也無人來。而她對孩子也似乎視而不見，還是打她的游戲。 深圳城到處都是溫暖，可是圖書館卻冷。當我把這種感覺隨意對女兒說后，她說我們這個小區就有圖書館，想看什么書，自己取就是。真的？真有這么方便？我第二天就到小區三樓的物業管理處，到處尋找圖書館，沒有找到。看看報夾上的報紙上有深圳特區報，我就忍不住想看看。我知道，深圳特區報，是深圳市委的機關報，曾經發過一篇震動神州大地的文章《東方風來滿眼春》，這是一篇記述1992年鄧小平南巡深圳的通訊，在中國新聞界猶如一聲春雷。作為曾經的一名新聞從業人員，當然想親自看看發表這種重頭文章的報紙是張什么樣的報紙。打開報紙一看，還是有些失望，不是我想象中的那種好報紙，仍然是中國傳統黨報的辦法，從版面和標題以及上面的信息可以看見，黨報天下一個樣。報紙沒有看到，便打聽圖書館。物業管理人員是個女的，顯然不愛看書看報，她說，我們這里沒有圖書館，說完此話后，她仿佛感覺說的話有誤，又接著說了句話，你到一樓看看，那里有個圖書館，但沒有人值班，無人值守。無人值守，我怎么借書？不管能否借到書，還是先找到地方為上策。下電梯，直奔一樓，寬敞的一樓大廳，我幾乎天天經過，那個靠在里邊的圖書館也幾乎天天從我的眼皮下滑過，而我對它也視而不見。并不是我的視力不好，我根本就沒有想到它是圖書館。這是像個中巴車的車廂般的貨柜，當然比車廂高，透過玻璃門，看見里面放置有序的各種書籍，我多想伸手取一本，但可望不可及。這些書全都關在書柜里，又沒有值守，再細看印在書柜上的讀者須知，這才弄清楚情況。原來這是無人值守的自動讀書館，要想借書，得先辦借書證。要辦借書證，就得要身份證，交百元壓金，還要像操作自動取款機似的按提示步驟自己操作辦理。公允地說，這的確方便讀者借書，可是對于我來說，我并不打算在深圳待太長，也就不想辦借書證了。只想到圖書館借到一些雜志看看即可。盡管對于我來說不方便，對于大多數深圳人來說，這種自動借書圖書館真的方便了讀者。 一葉知秋，從圖書館的變遷可以看到深圳在許多社會服務方面是走到了全國的前面。 >>>更多美文：生活隨筆
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